Еда – это философия!
АЛЕНА АНДРЕАСЯН
И все, что каждый из нас готовит у себя на кухне – это отражение его стиля жизни.
Мы придумали книгу, видео-книгу, не только для того, чтобы поделиться рецептами деликатных блюд и десертов. Ее главная задача - вдохновить вас на собственный опыт, чтобы в домашних условиях вы легко готовили вкусные растительные композиции для себя и своих близких

Что вас ждет?
Вместе мы получим гастрономический vibe и расширим свои границы вкуса
Смотрите
В этой книге вас ждут короткие непринужденные видео-уроки
Узнавайте
В этой книге вас ждут быстрые рецепты
Наслаждайтесь
В этой книге вас ждет настроение
16 оживших красивых рецептов, которые мы разместили на удобной онлайн платформе
5 десертов
Шоколадный пирог
Овсяный крамбл
Миндальная панакота
Шоколадные истории
Шоколадный мусс
5
5 теплых блюд
Пюре из цветной капусты
Крошка-батат
Баклажан с черным чесноком
Тарт с шелковым тофу
Крем-суп из корня сельдерея
5
3 салата
Салат с рикоттой
Тартар из авокадо
Салат по мотивам Азии
3
3 базовых рецепта
Нежная рикотта
Пикантное песочное
Овсяный хлеб
3
Эстетичные и легкие салаты, теплые основные блюда, интересные закуски и конечно, десерты: от базового шоколада до нежнейшей панакоты. Продукты - как краски для художника, расскажем, как их выбирать, интересно миксовать, подбирать альтернативы. От самых простых, доступных до неожиданных и порой экстравагантных.
Основная идея - включить вашу креативность и желание творить на максимум, чтобы оно сопровождало вас повсюду. Для этого помимо музыки и сочных кадров мы подготовили еще и домашние задания.


Концепт-шеф кафе деликатной еды «Без Рецепта», признанного лучшим местом с веганским десертом по версии Life Organic Awards. Автор двух книг о деликатном питании: «Книга кулинарного вдохновения» и «Гастрономический роман».

Журналист, адепт здорового образа жизни, идейный вдохновитель.
Алена Андреасян
Немного вдохновения
Если вы – художник, то все ваши гаджеты, посуда и даже самая маленькая ложечка для специй –это реквизит, который делает картину цельной.
Восприятие пищи, приготовленной главным художником на кухне зависит не только от того, какие продукты использовались, как обрабатывались и что в итоге, вы видите на тарелке. Но и от самой тарелки. Если вы – художник, то все ваши гаджеты, посуда и даже самая маленькая ложечка для специй –это реквизит, который делает картину цельной.
Помните, у наших родителей были сервизы? Они ждали в сервантах своего счастливого часа. Так вот, мне кажется, настало время, когда каждый час - счастливый. Я выбираю ежедневно сервировать блюда так, как будто, сегодня праздник. Так ведь и есть.

Расскажу про себя. Я на кухне – это как дети в песочнице. Им нужны разные игрушки и подручные средства для того, чтобы процесс был более увлекательным. И без них хорошо, но с ними в разы интереснее. Окружите себя всей этой красотой. Купите маленькую терку для чеснока и мускатного ореха, ручную соковыжималку как та, что была в одном из видеоуроков. Найдите симпатичную ступку для специй, пару силиконовых ковриков, чтобы минимизировать расход пекарской бумаги, мерный стакан и ложки для соблюдения пропорций и конечно, тарелки природных оттенков, чтобы растительная еда смотрелась гармонично.

Замечу, что тканевые полотенца могут стать экологичной альтернативой популярным сейчас бумажным рулонам. На просторах интернета масса проектов, предлагающих лен для кухни. Это и полотенца, и фартуки, и мешки для хранения орехов, круп, сушеных трав. В конце – концов, всегда можно вспомнить уроки рукоделия и сшить их своими руками, как это делали наши бабушки. Они-то знали толк в сохранности продуктов.

Будьте оригинальны не только в еде, но и в обустройстве кухонного пространства. И вы увидите как начнет меняться пространство самой жизни.
В специальной группе в WhatsApp я буду делиться секретами и открытиями, которые сделают процесс готовки вдохновляющим,
а блюда - волшебными!
Возможности и варианты участия:
Самодостаточный
1500
рублей
Уникальный
по промокодам
Присоединяйся сегодня и получай доступ ко всем видео-рецептам, домашним заданиям и вдохновляющей неделе личного общения
тариф
Самодостаточный
Занимайся самостоятельно по видео-урокам и подробным описаниям рецептов
1500
р.
тариф
Уникальный (по промокодам)
Максимальные возможности участия + личный чат для проверок заданий
9010
р.
Click to order
Cart
Total: 
Промокод
Your Email
Your Phone
смотри бесплатный первый рецепт
Пюре из цветной капусты
Оставь свой e-mail и я пришлю тебе рецепт и описание из этого видео
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Что нам понадобится для творчества
Когда будет минутка свободного времени, загляните на кухню. Сначала откройте шкафы, затем холодильник. Попробуйте прочувствовать все продукты, которые у вас есть. Возможно, что-то застоялось - нужно выбросить, а что-то, наоборот, вернуть в рацион.
Жизнь слишком коротка, чтобы есть невкусную и некрасивую еду. Ведь именно блюда, которые приносят удовольствие, делают нас сильными и выносливыми, красивыми и счастливыми.
На этих электронных страницах я предлагаю ознакомиться с продуктами, которые вам могут пригодиться для приготовления блюд по книге видеорецептов.

Крупы. Бобовые
Крупы и бобовые могут стать дополнением к любому из салатов или же основным компонентом блюда. Вы встретите питательный нут и богатую белком киноа.

Орехи и семена
Семена будем добавлять в блюда, из орехов готовить молочко для десертов. Имейте в своем арсенале: миндаль, фисташки, кешью, макадамию, семена тыквы, подсолнечника, льна, чиа.

Масла
Здорово иметь оливковое и кокосовое холодного отжима, трюфельное и тыквенное.

Соль
Сейчас можно найти множество разновидностей соли. Заведите правило - иметь у себя 2-3 вида. Например, розовую гималайскую, сванскую и трюфельную. Каждая придает определенный оттенок и помогает по-новому обыграть блюдо.

Мука
Из муки вам обязательно понадобится ореховая (миндальная или фундучная), кукурузная, овсяная.

Подсластители
Кокосовый сахар, сироп топинамбура, кленовый сироп.

Дополнительно
Чеснок (попробуйте найти черный ферментированный), кокосовое молоко , агар-агар, псиллиум, специи и необработанное какао.

Это короткий список того, что необходимо иметь у себя на кухне. Перед тем как запланировать приготовление блюда, пожалуйста, просмотрите рецепт заранее и подготовьте ингредиенты. Так процесс будет более слаженным и приятным.


А приятное послевкусие - главная мотивация при создании этой книги.
Присоединяйся сегодня